Zapraszamy na spotkanie autorskie z Aleksandrą Brudzińską, autorką pierwszej w języku polskim książki o tradycyjnej kuchni kreteńskiej "TRAPEZI wokół kreteńskiego stołu" oraz najnowszej, wyjątkowej i autentycznej książki o kulinarnym lecie w Grecji "KALOKAIRI smak lata na Krecie".

 

Spotkanie odbędzie się w piątek 4 kwietnia 2025, o godzinie 19:00 w Muzeum im. Jana Dzierżona w Kluczborku.

 

W czasie spotkania nie zabraknie smakowitych opowieści, ale też kreteńskim zwyczajem - nie zabraknie dobrego jedzenia! Na gości będzie czekać mały grecki poczęstunek i cudowna atmosfera, a także możliwość zakupu książek w promocyjnej cenie, dla chętnych również z dedykacją.

 

Pięćdziesiąt odcieni błękitu, szum fal, gorący piasek, powietrze, które upojnie pachnie ziołami… A wieczorem – łyk orzeźwiającego wina i kolacja w greckiej tawernie. Co za wspaniały czas! Szkoda, że urlop się tak szybko kończy. Jak przedłużyć letnie wspomnienia?

Aleksandra Brudzińska, autorka bloga Polikala.com ma na to sposób! Wystarczy przygotować któreś z ulubionych kreteńskich dań we własnej kuchni. Kuchnia kreteńska jest bardzo prosta, opiera się na świeżych, dobrej jakości sezonowych produktach, które możemy znaleźć również w naszych sklepach. Szczypta soli, trochę oregano, chlust dobrej oliwy – prostota to podstawa tej kuchni. Właśnie do Państwa rąk trafia jej druga książka – KALOKAIRI, czyli po grecku - lato, jest to bowiem kulinarna opowieść o gorącym, greckim lecie nie tylko w małej górskiej wiosce, w której zamieszkała Aleksandra, ale też na biało-niebieskich Cykladach, które przepłynęła podczas szalonych podróży jachtem, czy w tradycyjnych greckich tawernach, w których miała okazję biesiadować.

 

Autorka gotuje od zawsze, a grecka, kreteńska kuchnia jest jej ulubioną. Jej przepisy nie są ,,inspirowane” blogami czy książkami kucharskimi innych autorów. Ona sięga do źródeł! Szuka, zbiera, dopytuje na miejscu i gotuje ze swoimi sąsiadkami, właścicielami tawern, twórcami tradycyjnych greckich produktów. Przepisy w książce to oryginalne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie w zaprzyjaźnionych kreteńskich domach! Wielką wartością tej książki są również zdjęcia potraw, które autorka sama zaaranżowała i wykonała.

 

O AUTORCE: Aleksandra Brudzińska po latach życia w Irlandii przeniosła się wraz z mężem, psem i kotami do górskiej wioski na Krecie. Wybór był prosty – spędzając tutaj każde wakacje, marzyła o prostym życiu blisko natury.

Jest autorką bloga Polikala.com, na którym opisuje codzienne życie na Krecie, a także rolniczką i producentką wyjątkowej oliwy i owoców cytrusowych, chętnie opowiada o uprawie oliwek i produkcji niefiltrowanej oliwy, oraz dzieli się przepisami na najsmaczniejsze kreteńskie potrawy.